Estamos animados para compartilhar uma novidade gastronômica: a Casa Baco está chegando ao Brasília Shopping no primeiro semestre de 2025!

Sob a direção do chef Gil Guimarães, a nova operação traz uma proposta que ressignifica a essência da cozinha italiana, incorporando influências regionais e destacando a riqueza dos sabores do Cerrado.

A Casa Baco é o resultado de quase três décadas de experiência da Baco Pizzaria, uma das mais tradicionais de Brasília. Gil Guimarães, que também é conhecido por seu trabalho na Baco Pizzaria e na Sofi’ em Lisboa, vai trazer para o nosso shopping uma experiência gastronômica única, valorizando produtos locais e fornecedores da região.

“Fiquei muito feliz com o convite para inaugurar a Casa Baco no Brasília Shopping. Celebrar nosso quinto aniversário junto a essa conquista é um grande orgulho”, comenta Gil.

Assim, a proposta vai além do paladar: é uma experiência sensorial que envolve cor, aroma e sabor, pensada para celebrar a identidade gastronômica brasiliense.

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